ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ

ਬਦਬੂ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸੁਆਦ, ਇਹਨਾਂ ਜੈਵਿਕ ਅਣੂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹ ਹਨ. ਉਹ ਅਣੂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ways ੰਗਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਹਨ.

ਅਣੂ ਦਾ ਭਾਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 26 ਤੋਂ 300 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਪਾਣੀ, ਈਥੇਨੌਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜੈਵਿਕ ਘੋਲਨਕਾਰਾਂ ਵਿਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਣੂ ਦੇ ਇਕ ਪਰਮਾਣੂ ਸਮੂਹ ਜਿਵੇਂ ਕਿ 0 ਐਚ,-ਓਏ -, -ਐਨਐਚ ਅਤੇ -ਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਮੂਹ ਜਾਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਮੂਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਸਮੂਹ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਉਤੇਜਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲੋਕ ਧੂਪ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸੁਆਦ ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਣ

ਸਰੋਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਸੁਆਦਾਂ, ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੈਮੀ-ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ

ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਅਸਲੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਜਾਂ ਫਿ unsra ਰੇਸ਼ਾਂ ਕੱ uned ੀਆਂ ਜਾਂ ਸੁਧਾਰੇ ਜਾਂ ਸੁਧਾਰੇ ਬਿਨਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਅਸਲੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਬਿਨਾਂ. ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਦੋ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਜਾਨਵਰ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ

ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ounce ਾਂ ਜਾਂ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਮਸਕ, ਅੰਬਰਗ੍ਰਿਸ, ਧੂਪ, ਧੂਪ, ਧੂਪ ਨੂੰ ਕੱਚਾ

ਪੌਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ

ਪੌਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੇ methods ੰਗ ਵਿਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁਦਰਤ ਵਿਚਲੇ 3600 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੌਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੁਦੀਨੇ, ਲਵੈਂਡਰ, ਪੱਤਿਆਂ, ਜੈਸਮੀਨ, ਲੌਂਗ, ਆਦਿ ਸਿਰਫ 400 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ structure ਾਂਚੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੇਰੇਨਾਇਡਸ, ਅਲੀਮੈਟਿਕ ਸਮੂਹਾਂ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਅਤੇ ਗੰਧਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸੁਆਦ

ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰੂਪ ਕੁਦਰਤੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣਕ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਰਸਾਇਣਕ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵੇਲੇ, ਸਾਹਿਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲਗਭਗ 4000 ~ 5000 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸੁਆਦ ਹਨ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 700 ਕਿਸਮਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੌਜੂਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲਾ, ਲਗਭਗ 85% ਲਈ.

ਅਤਰ ਇਕਲੌਤਾ ਹੈ

ਅਤਰ ਇਕਲੌਤਾ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਇਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰਕ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਕੋ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਣੂ structure ਾਂਚਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਕ ਬਦਬੂ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਅਰਧ-ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸੁਆਦ

ਅਰਧ-ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰੂਪ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਉਤਪਾਦ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਰਧ-ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ 150 ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਬਣੇ ਹਨ.

ਪੂਰੀ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸੁਆਦ

ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸੁਆਦ ਪੈਟਰੋ ਕੈਮੀਕਲ ਜਾਂ ਕੋਲੇ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮਲਟੀ-ਚਰਫ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਮੁ Sim ਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਮਲਟੀ-ਚਰਫ ਕੈਮੀਕਲ ਸਿੰਥੇਸਿਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਥਾਪਤ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰੂਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਇੱਕ "ਨਕਲੀ ਕੱਚਾ ਮਾਲ" ਹੈ. ਦੁਨੀਆ ਦੇ 5,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸੁਆਦ ਹਨ, ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿਚ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.

ਸੁਆਦ ਮਿਸ਼ਰਣ

ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਜਾਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਜ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਮੁੱਖ ਖੁਸ਼ਬੂ-ਵਾਸਤ ਏਜੰਟ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਏਜੰਟ, ਸੋਧਕ, ਸਥਿਰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਏਜੰਟ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਸਿਰ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੇਸ ਖੁਸ਼ਬੂ.

ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਣ

ਪਾਉਚਰ ਨੇ ਆਰਮਿਸ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਸਥਿਰਤਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ. ਉਸਨੇ 330 ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ, ਲਾਸ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਉਹ ਕੰਗੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ "1" ਦਾ ਇਕ ਗੁਣਕਤਾ ਕਠੋਰ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਗੁੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਗ੍ਰੇਡ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਉਹ 1 ਤੋਂ 14 ਵਰਗ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 60 ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਡੀ ਫਿ urage ਰਮਜ਼ ਅਤੇ 62 ਤੋਂ 100 ਬੇਸ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਜਾਂ ਸਥਿਰ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਵਜੋਂ.